焼き芋屋直伝！おいしいさつまいもの選び方
おいしいさつま芋を選ぼう！
焼き芋屋直伝！おいしいさつまいもの選び方
焼き芋は、シンプルな料理です。味をつけずに、食べるもの。つまり、さつまいも自身がもっている本来の味が表にでてくるのです。
いくらおいしく焼いても、さつまいもがおいしくなければ、おいしい焼き芋にはならないのです。
つまり、大切になるのは、さつまいの選び方。おいしいさつまいもを選ぶことがおいしい焼き芋を作る第一歩なのですよ！
おいしいさつまいもは、写真のようにヘタをきると、蜜がでていること。
これがポイントです。
もし、ヘタが切れていないときは、こっそり切って(笑）、チェックしてみてください。
あとは種類によって異なるようですが、ずんぐりしているような感じ、
重みをかんじるものがおいしいようです。